Posadzone i zjedzone

środa, 29 kwietnia 2015

Sałatka piknikowa z tortellini


Ta sałatka przywołuje we wspomnieniach jeżdżenie traktorem i wozem drabiniastym w Chmielnie, na Kaszubach. Rowery wodne, las ... Spokojnie i leniwie.
Wielki zielony ogród, na końcu niego drewniana chata z drewnianymi stołami i ławami do siedzenia.
A za domem obejście – kury, zwykłe i ozdobne - z rozczochraną czuprynką, kaczki, kozy, krowy i świnka z warchlaczkami. Kilka kotów i psów. Piątka dzieci gospodarzy.
Raj na ziemi!
Lubię zwiedzać metropolie, fotografować budynki, obserwować ludzi i oglądać sklepy. Ale nadchodzi czas, kiedy nic tak nie jest mi potrzebne jak odpoczynek  na wsi, przy wtórze piejących kogutów, muczących krów i miauczących kotów. Ze wszystkich zwierząt to właśnie krowy (które uwielbiam obserwować) i koty sprawiają, że potrafię się wyciszyć i naprawdę poczuć, że odpoczywam.

Sałatka jest prosta i pożywna. Z kromką chleba na długo zaspokaja apetyt :)

Sałatka piknikowa z tortellini
4 - 6 porcji

1 opakowanie (250 g) tortellini z grzybami lub z szynką
2 pomidory
1 ogórek średniej wielkości
pół pęczka szczypiorku
3 łyżki majonezu
sól, pieprz do smaku

Tortellini ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu, odcedzić i wystudzić. Pomidory obrać ze skórki, pokroić w kostkę, ogórki również. Szczypiorek posiekać. Wszystko wymieszać z majonezem, doprawić.

Podawać z pieczywem. 


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Serdecznie dziękuję za wszystkie komentarze :)