Posadzone i zjedzone

czwartek, 16 października 2014

Domowa przyprawa do kurczaka


Przypraw, które używam nie jest jakoś specjalnie dużo, ale są na tyle ważne, że doczekały się własnej półeczki w spiżarni :)  Wszystkie słoiczki są z odzysku, ale za to wszystkie mają czerwone zakrętki :) Każdy słoiczek jest opisany i stoi sobie na półeczce w kolejności alfabetycznej:) W ten sposób łatwiej jest mi znaleźć to, czego aktualnie szukam.
Ostatnio przybył nowy słoiczek. Stoi pomiędzy pieprzem czarnym i sodą oczyszczoną. Nazywa się: przyprawa do kurczaka :)
Jest to moja własna wersja przyprawa do kurczaka. Aromatyczna i świeża.
Ta ilość starcza na 3 kurczaki.
Jeśli jesteście w posiadaniu młynka do przypraw (lub młynka do kawy pełniącego funkcję młynka do przypraw) albo moździerza, polecam wypróbować!

Domowa przyprawa do kurczaka
na 3 całe kurczaki

6 liści laurowych
10 ziaren ziela angielskiego
2 łyżeczki ziarnistego czarnego pieprzu
4 łyżeczki soli
5 łyżeczek słodkiej papryki
1 łyżeczka ostrej papryki
2 łyżeczki majeranku
2 łyżeczki oregano
½ łyżeczki imbiru
½ łyżeczki cynamonu

Liście laurowe, ziele angielskie i pieprz zmielić w młynku. Wsypać do miseczki, dodać resztę składników i wymieszać. Wsypać do słoiczka i szczelnie zamknąć. Trzymać w ciemnym, suchym miejscu.






4 komentarze:

  1. Takie domowe przyprawy są pełne aromatów :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Mój młynek właśnie odmówił posłuszeństwa z powodu mielenia migdałów ,ale przyprawy masz zacne .

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. myladylaura, to współczuję :( Ale przyprawę mimo wszystko polecam!

      Usuń

Serdecznie dziękuję za wszystkie komentarze :)