Posadzone i zjedzone

czwartek, 9 października 2014

Ciasto francuskie z tuńczykiem i kukurydzą


To przepis na pyszny obiad lub kolację. Takie nadziewane tuńczykiem ciasto francuskie jest naprawdę bardzo uniwersalnym daniem. Można zjeść w tygodniu, na obiad, a to co zostało wziąć do pudełka śniadaniowego i zjeść następnego dnia w pracy czy szkole. Na zimno. Ale również, te tuńczykowe poduszeczki świetnie sprawdzają się na przyjęciu. To coś oryginalnego, a przy okazji pięknie prezentuje się na stole. Ale ciasto francuskie to do siebie ma :) Pięknie się napusza, tworząc zgrabne pakieciki.

A następnym razem podam Wam przepis na sałatkę, jaką zrobiłam z reszty napoczętych produktów użytych do dzisiejszych pyszności :)

Ciasto francuskie z tuńczykiem i kukurydzą
 15 sztuk

2 opakowania gotowego ciasta francuskiego ( ja użyłam 2x275 g)
1 puszka tuńczyka w sosie własnym (kawałki, nie rozdrobniony)
4 łyżki kukurydzy z puszki
1/2 czerwonej papryki
1/2 pęczka szczypiorku
1 łyżka masła
1 łyżka mąki
150 ml mleka
3 łyżki tartego sera
sol, pieprz
1 jajko+ 1 łyżka wody

Z masła, mąki i mleka zrobić zasmażkę ( na małej patelni roztopić masło, dodawać po trochu mąkę, cały czas mieszając wlewać małym strumieniem mleko, aż całość zgęstnieje). Wystudzić. Do wystudzonej zasmażki wrzucić drobno pokrojoną paprykę, posiekany szczypiorek, kukurydzę, tuńczyka i ser. Wszystko dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą i pieprzem. Ciasto francuskie przenieść na blat, rozwinąć i zostawić na papierze, w który było zawinięte. Kroimy na prostokąty ( u  mnie wyszły trzy rzędy po pięć sztuk). Na połowę prostokątów nakładamy 1 łyżkę farszu i przykrywamy prostokątami bez farszu. Sklejamy, w każdym pakieciku robimy dwie małe dziurki (ja robiłam dziurki widelcem do mięsa - akurat ma dwa zęby), a następnie smarujemy rozbełtanym jajkiem z łyżką wody.
Blachę wykładamy papierem do pieczenia i układamy poduszeczki. Pieczemy w gorącym piekarniku - 200 stopni - około 20 minut.





Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Serdecznie dziękuję za wszystkie komentarze :)